Desserts

Gelatina de Flor de Jamaica y Frambuesa

Raisin & Arroz con Leche Empanadas

Empanadas de Pasas y Arroz con Leche

#ChocolateObsessed for Valentine’s Day

Bollos de Vainilla y Almendras

From Doughnut Bites to Beef Salad #SoyParaSoy

De Picaduras de Donas a Ensalada de Res #SoyParaSoy

Chocolate, Coconut and Caramel Hummus Pastries

Bocadillos de Hummus con Chocolate, Coco y Dulce de Leche

Ensalada de Ambrosia #DoleSummit

Cascara de Cítricos Escarchada

Chocolate Tamales | El Mejor Nido Holiday Traditions {Giveaway}

Sweet Raisin Tamales with Pineapple, Coconut & Pecans

Tamales Dulces de Pasas, Piña, Coco y Nuez

Hello & Welcome!

Hi! I’m Ericka! Host of ‘Ericka’s Mexican Cocina’ on Recipe.TV, cookbook author, recipe developer and photographer. I’m a bicultural mom born in Mexico, raised in Texas and now living in Los Angeles, CA. Nibbles and Feasts was created to preserve and share my favorite traditional family recipes and new recipes inspired by my life in Los Angeles.
Contact: nibblesnfeasts@gmail.com

My Cookbooks

Desserts

Gelatina de Flor de Jamaica y Frambuesa

Cinnamon Mocha Pops

Raisin & Arroz con Leche Empanadas

Empanadas de Pasas y Arroz con Leche

#ChocolateObsessed for Valentine’s Day

Almond Vanilla Scones

Bollos de Vainilla y Almendras

Creamy Valentine Treats

From Doughnut Bites to Beef Salad #SoyParaSoy

De Picaduras de Donas a Ensalada de Res #SoyParaSoy

Chocolate, Coconut and Caramel Hummus Pastries

Bocadillos de Hummus con Chocolate, Coco y Dulce de Leche

Ambrosia Salad #DoleSummit

Ensalada de Ambrosia #DoleSummit

Candied Citrus Peel

Cascara de Cítricos Escarchada

Creamy Frosted Grapes

Postre Cremoso de Uvas

Chocolate Tamales | El Mejor Nido Holiday Traditions {Giveaway}

Orange Flan

Raisin and Cherry Tea Cake

Panqué de Pasas y Cerezas

Sweet Raisin Tamales with Pineapple, Coconut & Pecans

Tamales Dulces de Pasas, Piña, Coco y Nuez

Featured In...

Desserts

Gelatina de Flor de Jamaica y Frambuesa

Cinnamon Mocha Pops

Raisin & Arroz con Leche Empanadas

Empanadas de Pasas y Arroz con Leche

#ChocolateObsessed for Valentine’s Day

Almond Vanilla Scones

Bollos de Vainilla y Almendras

Creamy Valentine Treats

From Doughnut Bites to Beef Salad #SoyParaSoy

De Picaduras de Donas a Ensalada de Res #SoyParaSoy

Chocolate, Coconut and Caramel Hummus Pastries

Bocadillos de Hummus con Chocolate, Coco y Dulce de Leche

Ambrosia Salad #DoleSummit

Ensalada de Ambrosia #DoleSummit

Candied Citrus Peel

Cascara de Cítricos Escarchada

Creamy Frosted Grapes

Postre Cremoso de Uvas

Chocolate Tamales | El Mejor Nido Holiday Traditions {Giveaway}

Orange Flan

Raisin and Cherry Tea Cake

Panqué de Pasas y Cerezas

Sweet Raisin Tamales with Pineapple, Coconut & Pecans

Tamales Dulces de Pasas, Piña, Coco y Nuez

Featured In...

Don't Miss a Recipe!