Appetizers

Raisin, Apple and Pear Chutney Bites

Aperitivos de Conserva Agridulce de Pasas, Manzanas y Peras

Papa al Horno con Cebolla Caramelizada, Champiñones y Queso Feta

Raisin & Arroz con Leche Empanadas

De Picaduras de Donas a Ensalada de Res #SoyParaSoy

Chocolate, Coconut and Caramel Hummus Pastries

Bocadillos de Hummus con Chocolate, Coco y Dulce de Leche

Honey + 4 Ingredients = Easy and Delicious Appetizers

Miel + 4 Ingredientes = Bocadillos Fáciles y Deliciosos

Fun Halloween Eats | Delicias Divertidas para Halloween

Savina Pepper and Tamarind BBQ Sauce Turkey Tostadas

Turkey and Avocado Quesadillas | Quesadillas de Pavo y Aguacate

Hello & Welcome!

Hi! I’m Ericka! Host of ‘Ericka’s Mexican Cocina’ on Recipe.TV, cookbook author, recipe developer and photographer. I’m a bicultural mom born in Mexico, raised in Texas and now living in Los Angeles, CA. Nibbles and Feasts was created to preserve and share my favorite traditional family recipes and new recipes inspired by my life in Los Angeles.
Contact: nibblesnfeasts@gmail.com

My Cookbooks

Appetizers

Raisin, Apple and Pear Chutney Bites

Aperitivos de Conserva Agridulce de Pasas, Manzanas y Peras

Endivias Agridulces

Papa al Horno con Cebolla Caramelizada, Champiñones y Queso Feta

Tuna Empanadas

Empanadas de Atún

Raisin & Arroz con Leche Empanadas

De Picaduras de Donas a Ensalada de Res #SoyParaSoy

Chocolate, Coconut and Caramel Hummus Pastries

Bocadillos de Hummus con Chocolate, Coco y Dulce de Leche

Creamy Frosted Grapes

Postre Cremoso de Uvas

Christmas Eve Salad

Ensalada de Noche Buena

Huaraches de Nopal

Pudín de Aguacate

Holiday Entertaining Tips

Mexican Molletes

Honey + 4 Ingredients = Easy and Delicious Appetizers

Miel + 4 Ingredientes = Bocadillos Fáciles y Deliciosos

Fun Halloween Eats | Delicias Divertidas para Halloween

Crab Burgers

Savina Pepper and Tamarind BBQ Sauce Turkey Tostadas

Turkey and Avocado Quesadillas | Quesadillas de Pavo y Aguacate

Featured In...

Appetizers

Raisin, Apple and Pear Chutney Bites

Aperitivos de Conserva Agridulce de Pasas, Manzanas y Peras

Endivias Agridulces

Papa al Horno con Cebolla Caramelizada, Champiñones y Queso Feta

Tuna Empanadas

Empanadas de Atún

Raisin & Arroz con Leche Empanadas

De Picaduras de Donas a Ensalada de Res #SoyParaSoy

Chocolate, Coconut and Caramel Hummus Pastries

Bocadillos de Hummus con Chocolate, Coco y Dulce de Leche

Creamy Frosted Grapes

Postre Cremoso de Uvas

Christmas Eve Salad

Ensalada de Noche Buena

Huaraches de Nopal

Pudín de Aguacate

Holiday Entertaining Tips

Mexican Molletes

Honey + 4 Ingredients = Easy and Delicious Appetizers

Miel + 4 Ingredientes = Bocadillos Fáciles y Deliciosos

Fun Halloween Eats | Delicias Divertidas para Halloween

Crab Burgers

Savina Pepper and Tamarind BBQ Sauce Turkey Tostadas

Turkey and Avocado Quesadillas | Quesadillas de Pavo y Aguacate

Featured In...

Don't Miss a Recipe!