This is a sponsored post by Real California Milk. All opinions are my own. Thank you for supporting the brands that make this website possible.

My favorite food season is here. Lent! Whether you are religious or not, it is a great time to reflect, share, remember and create new family and community traditions. Lenten food is humble, flavorful and economic. It’s a time to reconnect with family and dust off those recipes you enjoyed years ago. If you don’t have traditional family recipes for Lent, then it’s time to create your own!

Shrimp tortitas is a classic favorite. My mom simmers them with a tomatoey sauce and tops them with chopped roasted cactus. I’m recreating my mom’s recipe this year but instead of cactus, I’m topping them off with my son’s favorite Hispanic-style cheese: crumbled queso fresco.

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The tomatoey sauce will also have a modern twist. A hint of crema will make the flavor richer and creamier. Plus, it will tame the guajillo and pasilla chile heat, making it a family favorite dish.

I use Real California Hispanic-style cheeses and cremas to elevate my recipes with quality ingredients. If you don’t know where to find Real California Milk products, all you have to do is look closely at their packaging and find the seal. The seal guarantees the product is sourced milk from California dairy families. I always check for the Real California Milk seal on their packaging to select the best.

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Find the shrimp tortitas in guajillo and tomato crema recipe here

OTRA VEZ… EN ESPAÑOL!

Mi temporada de comida favorita está aquí. ¡La Cuaresma! Seas religioso o no, es un gran momento para reflexionar, compartir, recordar y crear nuevas tradiciones familiares y comunitarias. La comida de Cuaresma es humilde, sabrosa y económica. Es un momento para volver a crear esos lazos con la familia y desempolvar esas recetas que se disfrutaron hace años. Si no tienes recetas familiares tradicionales para la Cuaresma, ¡entonces es hora de crear las tuyas propias!

Las tortitas de camarones son un platillo clásico favorito. Mi mamá las cuece a fuego lento con una salsa de tomate y las cubre con tiritas de nopales asados. Estoy recreando la receta de mi mamá este año, pero en lugar de nopales, las estoy completando con el queso estilo hispano favorito de mi hijo: el queso fresco desmoronado.

La salsa de tomate también tendrá un toque moderno. Un toque de crema hará que el sabor sea más rico y cremoso. Además, calmara lo picante del guajillo y el chile pasilla, convirtiéndolo en un plato favorito de la toda la familia.

Uso quesos y cremas al estilo hispano de Real California para realzar mis recetas con ingredientes de calidad. Si no sabes dónde encontrar productos Real California Milk, todo lo que tienes que hacer es buscar en el empaque de los productos y encontrar el sello. El sello garantiza que el producto proviene de leche de familias lecheras de California. Siempre reviso el sello de Real California Milk en su empaque para seleccionar lo mejor.

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Encuentra la receta de tortitas de camarón en crema de guajillo y tomate aquí.